Niels Rasmussen

INDEHAVER OG KOK

Interessen for mad strækker sig helt tilbage fra min barndom, da jeg stod på stolen i køkkenet ved siden af min mor. Hun var en solid gårdmandskone med stor interesse for god og sund mad.

Som voksen har jeg gennem årene udviklet mere og mere på opskrifter uden fedt med råvarer og metoder, der giver meget smagfuld mad, der ofte giver gæsterne en helt ny oplevelse ved bordet

Camilla Rasmussen

DATTER OG KOK

Opvokset i far og farmors køkken – allerede fra barneårene en habil kok med sans for detaljerne og fuld af godt humør og visioner om mad.

Camilla står for at lave vores mange flotte kager, hun er altid utrolig praktisk og kreativ.

Christina

HJÆLPER

Christina er altid glad og i godt humør.

Hun går altid ind for at gøre kundernes gæster glade og tilfredse.

Konceptet

VORES UUNDVÆRLIGE VÆRKTØJ

Grillen og et stort sortiment af krydderier og diverse olier, vineddiker m.v. er vores grundlag for behandlingen af de gode råvarer og færdigtilberedt giver det den samlede oplevelse.

Afhængig af retten vil vi typisk benytte forskellige træsorter, som lægges på de varme grillkul for at fremhæve en bestemt smag.

Lars og Caroline
Karoline